100 g Golden sukrin
100 g smør øko
100 g kokosfibre
100 g mandelmel
1 tsk bagepulver
1 æg
Fordel blåbær på et ovnfast fad og drys Golden sukrin over. Smelt smør i en gryde og bland kokosfibre, mandelmel, bagepulver og æg i. Fordel "dejen" over blåbærene. Sæt i forvarmet ovn på 175 grader i 20 min.
Kan spises som den er eller sammen med cremefraich eller lidt vanilleis.
