Stuen isoleres

Vores stue har længe trængt til at blive bedre isoleret. Væggene er taget ned helt ind til muren. Derefter isoleret i to lag. Først med papiruld og derefter med rockwool. Nye vægplader er sat op og nu skal vi så igang med det endelige arbejde.

Blåbærkage - LCHF

300 g blåbær

100 g Golden sukrin

100 g smør øko

100 g kokosfibre

100 g mandelmel

1 tsk bagepulver

1 æg 

Fordel blåbær på et ovnfast fad og drys Golden sukrin over. Smelt smør i en gryde og bland kokosfibre, mandelmel, bagepulver og æg i. Fordel "dejen" over blåbærene. Sæt i forvarmet ovn på 175 grader i 20 min.

Kan spises som den er eller sammen med cremefraich eller lidt vanilleis.

Uhmm Oopsies - LCHF brød

Disse brød er simpelthen så gode til sandwich eller blot som de er til måltider og mellemmåltider.
Har denne gang prøvet at putte hakket skinketern i, så de også kan bruges i madpakken. De er blevet rigtig gode og pigerne vil også gerne have dem.

Opskriften er fundet hos madbanditten.

Ferietid II

Flere billeder fra en dejlig ferie.

Ferie tid

Dejligt at være så ferie. Lidt stemningsbilleder.

Hjemvendt

Så har vi fået Naia Sofie hjem igen. En træt men glad og oplevelses rig pige.

Skotland

Så blev min store pige sendt til Skotland med sin spejdergruppe. Det var meget tidligt de skulle være i lufthavnen - 04.00.
Hun glædede sig og var så klar som man kan blive.